Dal 6 al 10 maggio 2026, il Gazometro di Roma ospita una delle manifestazioni enogastronomiche più attese d’Italia: Taste of Roma. Un festival che porta sotto lo stesso tetto i ristoranti più interessanti della città, i protagonisti del mondo food & beverage e una community di appassionati che cercano qualcosa di più di una semplice degustazione.
Green Gate è il partner tecnico ufficiale per tutte le stoviglie dell’evento. Piatti, bicchieri, posate, tovaglioli: ogni dettaglio del servizio è coperto con prodotti in cellulosa da fonti rinnovabili e compostabili secondo la norma UNI EN 13432.
Un evento, un’unica location, numeri importanti
Taste of Roma non è una fiera. È un format internazionale che porta in Italia una formula capace di rendere accessibile la cucina d’eccellenza. Il Gazometro, con la sua architettura industriale e il fascino unico, è la cornice scelta per l’edizione 2026.
Per supportare cinque giorni di servizio continuo, Green Gate ha evaso in meno di una settimana un ordine di oltre 267.000 pezzi:
- 43.000 fondine piccole
- 35.000 piatti piani (formato tondo e quadrato)
- 58.000 forchette
- 21.000 coltelli
- 30.000 cucchiai
- 80.000 tovaglioli
Gestire volumi di questo tipo in tempi stretti è possibile solo con un’organizzazione logistica solida e una filiera affidabile. È esattamente su questi aspetti che Green Gate costruisce il proprio valore nel settore eventi.
Perché stoviglie compostabili per un evento di questa portata
Quando si organizzano eventi con migliaia di visitatori, la scelta delle stoviglie non è solo una decisione operativa. Incide sulla gestione dei rifiuti, sulla praticità del servizio e sull’immagine complessiva della manifestazione.
I prodotti Green Gate utilizzati a Taste of Roma sono realizzati in cellulosa da fonti rinnovabili e certificati compostabili secondo la norma UNI EN 13432. Questo significa che a fine evento il materiale può entrare nel flusso della raccolta organica, senza generare rifiuti plastici non recuperabili.
Compostabile secondo UNI EN 13432 è una certificazione che definisce tempi, condizioni e percentuali di biodegradazione verificabili. Un dato concreto, non uno slogan.
Cosa significa essere partner tecnico di un grande evento
La fornitura a Taste of Roma non è solo una questione di quantità. È la dimostrazione che le stoviglie compostabili sono oggi perfettamente adeguate alle esigenze del food service professionale: resistenza ai cibi caldi e freddi, praticità per il personale di sala, presentazione curata che si adatta anche a contesti gastronomici di livello.
Per chi lavora nell’organizzazione di eventi – che si tratti di festival, catering, fiere o manifestazioni aziendali – la partnership Green Gate x Taste of Roma 2026 è un riferimento concreto su ciò che è possibile fare.
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