Green Blog

Sostenibilità, innovazione e ispirazione per il tuo business

Approfondimenti sul mondo BIO, aggiornamenti sulle normative, idee per valorizzare la scelta sostenibile nella tua attività. Tutto quello che ti serve per restare aggiornato e fare scelte consapevoli.

Piatti compostabili: quale formato scegliere per ogni portata

Nel servizio monouso il formato del piatto viene spesso deciso per ultimo, quando il menu è già definito...

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Normative europee sul packaging

L’estate 2026 ha portato due cambiamenti che riguardano da vicino chi lavora nella ristorazione...

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Green Gate per le cantine

Ci sono giorni in cui l’accoglienza in cantina cambia scala. Non è più la visita su prenotazione...

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Visite guidate in cantina

Chi partecipa a una visita in cantina o a un’esperienza di enoturismo non valuta soltanto il vino....

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Cantine vinicole e packaging compostabile

Dietro ogni bottiglia che porti in degustazione ci sono anni di lavoro. La scelta del vitigno, l’esposizione...

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Homo Faber 2026

Dall’1 al 30 settembre 2026 l’Isola di San Giorgio Maggiore, a Venezia, ospita la quarta...

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Direttiva SUP: cosa prevede davvero

Se gestisci un bar, un ristorante, una mensa o organizzi eventi, della Direttiva SUP hai sentito parlare...

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Estate, più consumi e più rifiuti

Ogni anno, tra giugno e settembre, il consumo di cibo e bevande fuori casa cresce in tutta Italia, e...

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Turismo enogastronomico estivo

Ad agosto l’Italia che accoglie non si ferma. Agriturismi con le camere al completo, cantine che...

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Come si passa dalla plastica al compostabile: dal dubbio alla scelta

C’è sempre un momento preciso in cui un’azienda Horeca decide che è arrivato il momento di...

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